Questo primo e' un po' particolare, delicato ma gustoso!
Ingredienti per 4 persone:
500 gr di Taglierini all'uovo
4 limoni (possibilmente con la scorza abbastanza spessa)
250 ml di panna fresca
Pepe nero
Sale
La preparazione di questa salsa e' particolarmente semplice, l'unico neo e' che va fatta il giorno prima di utilizzarla!
In una ciotola grattugiate la scorza dei limoni, facendo attenzione a non grattugiare la parte bianca, aggiungete la panna, il sale e il pepe nero e mescolare, assaggiate il composto e se non manca niente mettetelo in frigo per una notte, il limone insaporira' delicatamente la panna! Non resta che cuocere i taglierini e saltarli per un minuto nella salsa, buon appetito!!
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